ユタ州が都市化するにつれ、フルーツフェストはここで栽培されたものではなく伝統を祝うようになった

ユタ州の農業産業を祝うフェスティバルが毎年十数件開催されます。 最も長く続いているものの 1 つは、プレザント グローブのストロベリー デイズです。

最初のお祝いは、市がイチゴの一大生産地であった 1921 年に遡ります。 この毎年恒例のイベントは、プレザントグローブのイチゴ市場の認知度を高めるために、当時ワサッチクラブとして知られていたものによって企画されました。

ストロベリー・デイズ委員会委員長のリサ・ヤング氏は、「イベントはますます大きくなり、夜のちょっとした祝賀会から始まり、今では9日間ほどの祝賀会にまで成長した」と語った。

1世紀以上経った今もフェスティバルは続いていますが、都市開発と人口増加によりイチゴ畑はほとんどなくなってしまいました。

「今、私たちは競り落として、カリフォルニアからイチゴを手に入れなければなりません。そして、洪水に遭った彼らの心を祝福してください。しかし、私たちはまだ十分な量のイチゴを手に入れています。」

ヤング氏によると、イベント期間中は通常、1,400ケースの赤い果実を検査するという。 ユタ州では今でもイチゴが栽培されていますが、地元の生産量は過去50年間で減少しています。

ユタ州食糧農業局の広報担当ベイリー・ウールステンハルム氏は、「ソルトレークとユタ州の渓谷全体で、実行可能で肥沃な農地がある地域の都市化により、果物や野菜の生産が打撃を受けている」と述べた。

ユタ州の乾燥した気候とイチゴの生産に必要な労働力も減少の理由です。

「60年代から70年代、そして80年代にかけて、イチゴの生産の多くは、より長い生育期を迎えることができる気候に統合されました」と、拡張果実の専門家でユタ州立大学のブレント・ブラック教授は語る。 「全国的な統計を見てみると、カリフォルニアのセントラルコーストはイチゴの巨大生産地です。フロリダはイチゴの大きな生産地で、オレゴン州はワシントン州に少し入ったところにあります。なぜなら、成長期がはるかに長いからです。」

ブラック氏は、開発は州内で他の果物を栽培するイチゴ生産者ほどにはイチゴ生産者に影響を与えていないと語った。

「ユタ州の開発の多くは、伝統的に果物の生産に適していた地域で行われてきました。そしてそれが、桃産業やラズベリー、その他のいくつかの作物に打撃を与えたのです。イチゴに関しては、よりこの種のことが起こっていると思います」これらの最適な気候と労働力の優位性が、ある種それを後押ししたのです。」

ブラック氏によると、タルトチェリーとリンゴはユタ州最大の果物作物の一部だという。

地元の生産量に関係なく、元州民俗学者であり、書籍「ディス・イズ・ザ・プレート」の共同編集者であるキャロル・エジソン氏は、これらのフェスティバルでの食べ物はそれほど重要ではないと述べた。 それはむしろ、人々を団結させ、コミュニティの伝統を尊重するための方法です。

「毎年、彼ら（訪問者）はお母さんが育った町、あるいはおじいちゃんの出身した町に戻ることができます。そして家族、昔の友人、昔の近所の人たちにもよく会い、日常生活とは違う何かの一部になります」 . そしてそれが実際に、これらのフェスティバルが機能する方法です。」

おそらく、ストロベリー デイズとその 102 年にわたる伝統、そしてユタ州各地の他の食をテーマにしたフェスティバルにも同じことが言えるでしょう。

2023 年のストロベリー デイズは 6 月 10 日から 18 日まで開催されます。