みんなのお気に入りの天ぷら鍋

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揚げ油用のフィルターとドレンも内蔵しています。

シリアス・イーツ / ラッセル・キルゴア

ほとんどすべてのものは揚げた方が良いですが、それほど良くないのは、均等にきつね色のカリカリの代わりに飛び散ったり焦げたりすることです。 電気フライヤーをご紹介します。これらの器具には、油を安定した温度に保つための発熱体が内蔵されており、油の含有量も保たれます。 欠点: 掃除が難しいことが多いです (すごい、すごい)。 しかし、私たちが電気フライヤーをレビューした中で、オールクラッド 3.5 クォート ディープ フライヤーが際立っていたのは、揚げ物が上手に揚がるだけでなく、掃除が簡単な内蔵フィルター、ドレン、油保管ボックスを備えていたためでもありました。

シリアス・イーツ / ラッセル・キルゴア

買う：オールクラッド 3.5 クォート ディープ フライヤーは amazon.com で $210 でしたが、現在は $160 になっています。

天ぷら鍋のテストでは、揚げ物の仕上がりが重要でしたが、勝者と敗者のもう 1 つの大きな違いは、その後の器具の掃除のしやすさでした。 一部のモデルには注ぎ口が底部近くにありましたが、オールクラッドにはフィルターが内蔵されており、揚げ油と食べ物の残りカスを自動的に分離し、ユニットの底部にあるプラスチックのボックスに排出します。 次回ファラフェルや手羽先を揚げたいときは、食用油がすぐそこにあり、すぐに調理室に戻すことができます。 All-Clad のコントロールもシンプルで使いやすかったです。 透明な窓が付いた蓋も付いており、飛び散りからあなた（そしてカウンタートップ）を守りながら、揚げ物を見守ることができます。 また、これは単純に素晴らしい天ぷら鍋でもあります。フライドポテトはきつね色で、手羽先は完璧にカリカリで、揚げたピクルスは驚くほど歯ごたえがありました。

部品：フライバスケット; 蓋; 発熱体を備えた制御ユニット。 フィルター内蔵の取り外し可能なオイルコンテナ。 取り外し可能なオイルボックス

温度設定:300°F ～ 385°F

コードの長さ:25インチ

寸法:長さ18.2インチ x 幅13.7インチ x 高さ14.7インチ

重さ：16.5ポンド

ワット数:1500

オイル容量:3.5リットル

お手入れ方法:バスケット、容器、蓋、オイルボックスは食器洗い機で洗えます。 ユニットは自己フィルタリングと自己排水機能を備えています。 ノブを「自動オイルろ過」設定に回し、2 時間かけて排出させます。 ノブを「オイルボックス」に回し、オイルボックスを取り外して排出します。

ダッチオーブンを使用して揚げ物をすることもできますが、電気フライヤーを使用すると、より安定して素早く揚げることができます。 温度制御機能が内蔵されているため、常にバーナーをいじる必要がなく、希望の揚げ物温度を事前に設定でき、ホットスポットも少なくなります。 揚げたての食材を簡単に取り出せるフライバスケットも付いています。 すぐに本物のフライクックになった気分になるでしょう。

各バッチ後の見た目のきれいさに応じて、濾過したオイルを 3 ～ 8 回再利用できます。 パン粉をまぶした食品では、焦げる部分が残りやすく、揚げ油の寿命が短くなります。 All-Clad のお気に入りの天ぷら鍋にはフィルターと自動排水サイクルが組み込まれており、積極的な掃除をしなくても揚げ油の寿命を延ばすことができます。

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