食べられる使い捨てコーヒーカップ

今月初め、ドイツに本拠を置く企業が、テラコッタで作った環境に優しい使い捨てカップを提供していることを知りました。 これは、私たちがここしばらく見てきた問題に対するより創造的な解決策の 1 つです (たとえそれが南インドの 5,000 年の伝統に基づいているとしても)。 そして今、使い捨てカップの問題を解決しようとする新しい選択肢があります。 文字通り。 オーストラリア発のGood-Ediは食べるコーヒーカップです。

ブルームバーグが報じたように、Good-Edi はメルボルンを拠点とする会社で、20 年間食品加工と包装の分野で働いてきたアニヨ・ラヘビとキャサリン・ハッチンズが 2021 年に食品でもあるパッケージをデザインするために団結しました。 何百時間もキッチンで過ごし、250 ものレシピと調整を作成した後、二人は最終的に、ライ麦、小麦、オーツ麦のふすま、砂糖、塩、ココナッツオイル、水の組み合わせにたどり着きました。 その結果、熱いコーヒーを崩れたり漏れたりすることなく40分間、冷たい飲み物を8時間保持できる、サクサクした食用カップが誕生しました。

ブルームバーグによると、カップの味は「甘くない小麦ビスケット」に似ているとのことですが、これはアメリカのサクサクしたケーキの意味ではなく、イギリス/ヨーロッパの意味での意味だと思います。 ハッチンズ氏は、フレーバーは意図的に控えめにしていると述べ、「コーヒーのフレーバーに影響を与えたくなかったため、意図的に甘くしなかった」と述べている。 また、Good-Edi には甘い刺激を求めている人のためにチョコレートに浸したカップもあり、さらにフレーバーのオプションも開発中です。

オーストラリア全土にコーヒー ショップ、ロースタリー、さらにはコンサート会場まで顧客がいる Good-Edi が現在直面している問題は規模です。 現在、1 日あたり 500 杯の生産が可能です。 オーストラリアだけでも推定 2.7 個の使い捨てカップが埋め立て地に運ばれており、増加の余地はたくさんあります。 同社はすでに母国以外にも拠点を設けており、国際的に拡大して、毎年使用される 2,500 億個の使い捨てカップの大部分を占めることを望んでいます。

そして疑問に思っている人のために：いいえ、食べたくなければカップを食べる必要はありません。 グッド・エディによれば、カップは家庭で堆肥化可能で、埋め立て地に運ばれた場合、2～6週間で壊れてしまうという。

しかし実際、なぜそれを捨てたいのでしょうか？ Good-Edi では、ケーキをコーヒーと仮定して、ケーキを持って食べることができます。 ああ、コーヒーケーキで作ってくれないかな。

Zac Cadwalader は Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 続きを読む Sprudge のザック・キャドワラダー。